CERVEJARIAS

Cervejaria União Serrana

Lages - SC


Nossa história:

Josaphat Lenzi foi um homem revolucionário no comércio de Lages- Santa Catarina. Nascido na região de Trento, no Tirol Italiano. Seu pai, Damiano Gervásio Lenzi, decide vir para o Brasil em 1876, com seus quatro filhos, e escolhe a região do Caravágio em Rio dos Cedros para viver. Josaphat, casou com a alemã de Berlim, Carolina Heckmann, residiu em Rio dos Cedros, na localidade de linha Pomeranos, onde existe ainda a casa e a primeira escola do povoado. Josaphat, decide ainda jovem, seguir para o Serra Catarinense e escolhe a cidade de Lages.E foi ali que ele fez história com Carolina e seus filhos. Inteligente e ousado como era, o jovem seguiu sua intuição e virou empreendedor.No início dos anos 1900, ele abre a cantina, onde recebia clientes dos quais muitos eram os intelectuais da época, como por exemplo o escritor brasileiro, Paulo Setúbal.  A Cantina agradava pelas bebidas ali servidas, todas feitas por sua família. Exibia orgulhosamente seus vinhos, espumantes e cervejas, que inclusive chegou a exportar para Europa.

Em um determinado momento, decide focar na produção de cerveja, fundando então no inicio dos anos 1900, a Cervejaria União Serrana, sendo o pioneiro na plantação de Lúpulo da Serra Catarinense.Josaphat, foi um ícone do comércio e até da economia Serrana. Uma personalidade que nunca será esquecida.

Fonte: Continente das Lagens, autor Licurgo Costa.

Obs. A cerveja recebeu medalha e diploma de honra na exposição de agricultura, indústria e artes de Santa Catarina em maio de 1908.

 

Atualidade:

Incentivados pelo então bisneto de Josaphat Lenzi, Giovani Fornari, os Trinetos, Leonardo Fornari e sua esposa Juliana Marquardt Fornari, se especializaram em cerveja, investiram em instalações na área industrial de Lages e  equipamento com tecnologia de ponta, importado da Hungria e com apoio do mestre cervejeiro Hungaro, ZoltánIhasz  estão prestes a colocar novamente a Cervejaria União, a disposição dos apaixonados por essa bebida que é uma paixão mundial. Outra grande novidade, é o Bus Bier.

Um ônibus padrão de segurança escolar – americano  canadense, que chama a atenção quando passa pela cidade distribuindo chopp.

Em fase final de certificação,  a Cervejaria União, que manteve na logomarca, a imagem que do fundador Josaphat Lenzi,terá suas portas abertas na próxima primavera.

Localização

Avenida Doutor João Pedro Arruda 2299, Lages, SC

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